مبدئياً جهزي السمك ونظفيه جيداً وتخلصي من الأشواك والعظام والجلد، ثم ضعيها في حاوية من الستانلس ستيل وغطيها بكمية مناسبة من الملح، واتركيها لبضعة أيام حتى تصبح مجففة.
بعد ذلك انقعيها في الماء لمدة نصف دقيقة، ثم غطيها من جديد بمسحوق الفلفل الحار والبابريكا وصلصة الطماطم، واتركيها قليلاً، وبعدها قطعيها لشرائح وقدميها لعائلتك مع الخضراوات.
يمكنك تطبيق هذه الوصفة على فيليه سمك التونة المخلي، ولكن بشرط أن يكون عبارة عن قطعة واحدة كبيرة حجم 2 كيلو غراماً على الأقل.
mailto:[email protected]?subject=طلب تصحيح على موقع فيديو ليالينا&body=%0D%0A%0D%0A%0D%0A%0D%0A%0D%0A%0D%0A -----------------------------------------------------------%0D%0A%0D%0A هذه الرسالة تتعلق بمقال: الرنجة التركية: فيديو طريقة عمل السمك المملح بشكل مختلف وغير معتاد%0D%0A bitlyURL %E2%80%AEعلى الرابط: %0D%0A%0D%0A
