طريقة السليق بالدجاج

طريقة تحضير برغر جورميه من نبيل بصوص الشيك شاك

فخارة اللحم على الطريقة التركية
تاريخ النشر: : الثلاثاء، 14 يناير 2020 آخر تحديث: : الإثنين، 21 سبتمبر 2020

فخارة اللحم على الطريقة التركية

تمتعي بتحضير فخارة اللحم التركية بخطوات سهلة وبسيطة وموضحة عبر الفيديو بعد تحضير مكونات ومقادير فخارة اللحم التركية.

مكونات فخارة اللحم التركية:

  • كيلو لحم مقطع مكعبات
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 بصلة
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 جزرة
  • 2 بطاطس
  • فلفل ألوان
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/4 كوب ماء
  • صفار بيض مضاف له فلفل اسود
  • حبة البركة
  • سمسم

طريقة تحضير فخارة اللحم التركية:

  • تتبل اللحمة بالملح والفلفل والبهارات والزيت

  • في الطاجن نضيف الخضار المقطع مكعبات
  • نضيف اللحم ويغطى الطاجن ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين
  • يعجن الدقيق مع الملح والزيت والماء وتريح العجينة لمدة ربع ساعة
  • تفرد العجينة ويغطى بها الطاجن وتدهن بصفار البيض المضاف له فلفل اسود ويرش فوقها حبة البركة وسمسم
  • تعاد إلى الفرن مرة أخرى حتى تتحمر العجينة
المزيد: