فخارة اللحم على الطريقة التركية
الثلاثاء، 14 يناير 2020 الثلاثاء، 14 يناير 2020

فخارة اللحم على الطريقة التركية

تمتعي بتحضير فخارة اللحم التركية بخطوات سهلة وبسيطة وموضحة عبر الفيديو بعد تحضير مكونات ومقادير فخارة اللحم التركية.

مكونات فخارة اللحم التركية:

  • كيلو لحم مقطع مكعبات
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 بصلة
  • 5 فصوص ثوم
  • 2 جزرة
  • 2 بطاطس
  • فلفل ألوان
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة زيت
  • 1/4 كوب ماء
  • صفار بيض مضاف له فلفل اسود
  • حبة البركة
  • سمسم

طريقة تحضير فخارة اللحم التركية:

  • تتبل اللحمة بالملح والفلفل والبهارات والزيت

  • في الطاجن نضيف الخضار المقطع مكعبات
  • نضيف اللحم ويغطى الطاجن ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعتين
  • يعجن الدقيق مع الملح والزيت والماء وتريح العجينة لمدة ربع ساعة
  • تفرد العجينة ويغطى بها الطاجن وتدهن بصفار البيض المضاف له فلفل اسود ويرش فوقها حبة البركة وسمسم
  • تعاد إلى الفرن مرة أخرى حتى تتحمر العجينة
المزيد:

فيديوهات ذات صلة