الأربعاء، 15 مايو 2019 منذ 4 أيام

فيديو طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات على طريقة الشيف بوراك التركي!

نشر الشيف بوراك التركي مقطع فيديو عبر حسابه على "انستقرام" يستعرض من خلاله طريقته المميزة في تحضير الكنافة بالمكسرات بأبسط الخطوات.

وأطل الشيف بوراك أوزديمير في مقطع الفيديو، وهو يصنع الحلوى الرمضانية المميزة، حيث بدأ بمسح قاع الصينية بطبقة من الزبد الذائب، ثم قام بترتيب قطع المكسرات بمحيط الصينية بالشكل الذي يفضله، وبعدها فرد أحبال الكنافة أعلى المكسرات ثم قام بكبسها بواسطة ضاغط خشبي خاص حتى تلتصق حبات المكسرات بالكنافة.

بعد ذلك، قام الشيف التركي بوضع طبقة من الزبد الذائب على الكنافة من جديد، ثم قام بطهيها على جانب المسكرات أولاً، وبعدها قلبها وقام بطهيها من جديد على جانب الكنافة، ثم سكب عليها شراب العسل المقطر وزينها بعجينة الفستق الأخضر الطازج.

المزيد: