وصفة بطاطس اللافا الشهية
الأحد، 12 يناير 2020 منذ 6 أيام

وصفة بطاطس اللافا الشهية

مكونات بطاطس اللافا الشهية

  • كيلو بطاطس مقشر ومقطع
  •  ماء بارد
  • ربع كوب خل
  • كوب ونصف دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • زيت للقي
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • واحد ونصف كوب لبن
  • ملح
  • بابريكا
  • 1/2 كوب جبنة شيدر مبشورة
  • 3 شرائح جبنة
  • 1/2 كيلو شرائح دجاج مسلوق ومفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1/4 كوب كاتشاب


وصفة بطاطس اللافا الشهية

طريقة تحضير بطاطس اللافا الشهية

  • تقشر البطاطس وتقطع وتنقع في ماء بارد مضاف له الخل لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتجفف جيدا
  • يخلط الدقيق مع البابريكا وبودرة الثوم ويغطى به البطاطس وتقلى في زيت غزير ساخن
  • في حلة على النار توضع الزبدة حتى تسيح ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 3 دقائق ثم يضاف الحليب مع الملح والبابريكا مع التقليب المستمر حتى يتكثف قوامه ثم تضاف الجبنة وتقلب
  • يخلط الدجاج المفروم مع الكاتشب والمايونيز والزعتر
المزيد:
السماتطبخ