تعرفي على أسهل طريقة لتحضير آلاسكا كيك شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 250 سعرة حرارية
- 500 غرام آيس كريم فانيلا.
- 850 غراماً آيس كريم فراولة.
- 850 غراماً آيس كريم شوكولاتة.
مقادير طبقة الآيس كريم
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 2 كوب سكر.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 3 أكواب من دقيق الكيك منخول.
- 1 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
مقادير الكيك
- 4 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة كريمة التارتار.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
مقادير سويس ميرينجو
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- تحضير آيس كريم الفانيلا
تم نسخ الرابطلفي وعاء مقاس 25سم يمكن استخدامه في الثلاجة بغلاف بلاستيكي، ثم ضعي آيس كريم الفانيلا في الوعاء واستخدمي ملعقة لتنعيم الآيس كريم لتشكيل طبقة متساوية ثم جمديه لمدة ساعة أو حتى يتجمد.
- تحضير آيس كريم الفراولة
تم نسخ الرابطأخرجي الوعاء من الفريزر وضعي آيس كريم الفراولة على طبقة الفانيلا المجمدة، وباستخدام ملعقة نعّمي آيس كريم الفراولة لتشكيل طبقة متساوية، ثم جمديه لمدة ساعة، ثم كرري العملية باستخدام آيس كريم الشوكولاتة.
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطسخني الفرن على حرارة 180° لمدة خمس دقائق.
- خفق البيض
تم نسخ الرابطفي وعاء ضعي البيض والسكر واخفقي حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي بيضة واخلطيها حتى تمتزج، وكرري العملية مع باقي البيض واخلطيهم بعد إضافة كل بيضة.
- إضافة الدقيق
تم نسخ الرابطأضيفي القليل من الدقيق والحليب بالتبادل مع الخفق بعد كل إضافة حتى يتجانس، وكرري حتى نفاذ الطحين والحليب ويجب أن يكون الخليط ناعمًا ودسمًا، أضيفي البيكنج باودر والملح وخلاصة الفانيلا واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
- خبز الكيك
تم نسخ الرابطاسكبي المزيج في قالب كعك مدهون بالزبدة مقاس 10 بوصات واخبزيها لمدة 50 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا ويخرج عود أسنان نظيفًا، ثم دعي الكعكة تبرد تمامًا وبمجرد أن تبرد اقلبي الكيكة في طبق واتركيها جانبًا.
- تحضير بياض البيض
تم نسخ الرابطاغلي ماءً في قدر على نار متوسطة، وضعي وعاء عازل للحرارة فوق الماء المغلي ثم أضيفي بياض البيض والسكر وكريمة التارتار، واخفقي باستمرار حتى يذوب السكر ويصبح مزيج بياض البيض دافئًا حوالي 3 دقائق.
- خفق البيض
تم نسخ الرابطأخرجي الوعاء من القدر باستخدام الخلاط اليدوي واخفقي مزيج بياض البيض حتى تتشكل قمم لامعة وصلبة لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم أضيفي خلاصة الفانيلا واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- وضع الآيس كريم على الكيك
تم نسخ الرابطأخرجي وعاء الآيس كريم من الفريزر واقلبيه برفق على الكيك لعمل شكل قبة ثم أزيلي الغلاف البلاستيكي عن الآيس كريم.
- فرد طبقة من المرينغ
تم نسخ الرابطاستخدمي ملعقة لفرد طبقة من المرينغ على كامل الكيك وقبة الآيس كريم حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- تقديم آلاسكا كيك
تم نسخ الرابطباستخدام شعلة المطبخ قومي بتحمير قمم المرينغ ثم قدميها على الفور لعائلتك بالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 250 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
