القرص الفلاحي بالعجوة

  • تاريخ النشر: 2020-12-23 آخر تحديث: 2021-09-12 التقييم:
القرص الفلاحي بالعجوة

من منا لا يشتاق إلي القرص الفلاحي بالعجوة اللذيذة،جربيها اليوم بطريقة"يمي" المميزة.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 6 اشخاص
مقادير القرص الفلاحي بالعجوة
½ كيلو دقيق.
½ كوب سمن ذائب وبارد.
½ كوب قشدة.
½ 1 كوب لبن رائب فلاحي.
½ كوب ماء دافئ.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة كبيرة سكر.
½ ملعقة صغيرة ملح.
الحشو
½ كيلو عجوة.
½ كوب زبد غير مملح وذائب.
ملعقة كبيرة سمسم.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
    تم نسخ الرابط
  2.  ضعي الماء والسكر والخميرة في وعاء، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة عشر دقائق.
    تم نسخ الرابط
  3.  ضعي الدقيق والملح والسمسم في وعاء كبير، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي السمن، واعجني بيديكِ حتى يتشرب الدقيق السمن.
    تم نسخ الرابط
  4.  أضيفي خليط الخميرة واللبن والقشدة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك.
    تم نسخ الرابط
  5. غطي الوعاء بورق بلاستيك، واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة.
    تم نسخ الرابط
  6.  شكلي العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم.
    تم نسخ الرابط
  7.  ضعي العجوة والزبد والسمسم في وعاء، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري.
    تم نسخ الرابط
  8. شكلي العجوة بعدد كرات العجين نفسها.
    تم نسخ الرابط
  9. افردي كل كرة عجين، ثم ضعي داخلها كرة عجوة، وشكليها مرةً أخرى إلى كرات.
    تم نسخ الرابط
  10.  وزعي كرات العجين في صينية مدهونة بالسمن، واضغطي عليها بيديكِ حتى تنفرد قليلًا، ثم غطيها بمنشفة نظيفة، واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  11.  ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية اللون.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)