طريقة شوي كفتة الدجاج
- تاريخ النشر: 2020-11-29 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
يعد طبق كفتة الدجاج واسع الإنتشار، يتم إعداده بأكثر من وصفة وطريقة، وهناك وصفة حديثة وهي كفتة الدجاج المشوي، حيث تعتبر من الأكلات السهلة والسريعة التحضير، تحتوي على قيمة غذائية عالية وعناصر مفيدة تعزز الصحة وتقويها، وعادةً ما يتم تقديم هذا الطبق بجانب صينية خضار بالفرن مع أرز أو باستا بالخضار، وبجانب السلطات المتنوعة مثل سلطة الذرة أو سلطة الفتوش..
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 7 اشخاص
- 500 غرام من الدجاج المفروم
- 2 ملعقتين صغيرتين من الثوم المهروس
- 0.25 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
- 2 ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج المفروم
- عود واحد من الكراث المفروم
- حبة من البيض
- القليل من الملح والفلفل
- حبة باذنجان مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
مقادير كفتة الدجاج المشوية
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير شوي كفتة الدجاج
تم نسخ الرابط
- يمزج كل من المكونات التالية، الدجاج المفروم مع الثوم والكزبرة والزعتر والريحان والكراث، ويحرك ويدعك باستخدام اليدين بشكل جيد.
تم نسخ الرابط
- يضاف كل من الملح والفلفل ويخلط مع المكونات جيداً.
تم نسخ الرابط
- يتم تغليف كفتة الدجاج بالنايلون البلاستيكي بشكل جيد، وتوضع في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
تم نسخ الرابط
- يتم غمس الأعواد الخشبية في الماء لمدة 20 دقيقة، وتسخن مسبقاً مشواة الشوي.
تم نسخ الرابط
- يتم إخراج الكفتة من الثلاجة، ويؤخذ منه ملعقتان كبيرتان، وتشكل على شكل كرة كبيرة، يتم إدخالها في العود الخشبي، والضغط عليها بشكل جيد.
تم نسخ الرابط
- يوضع في كل عود خشبي كرة من المزيج وبعدها مكعب باذنجان، ثم كرة أخرى من الكفتة، ومكعب باذنجان، ثم توضع كرة ثالثة تليها آخر مكعب من الباذنجان.
تم نسخ الرابط
- يتم دهن المشواة ببعض من الزيت، وتوضع الأعواد الخشبية على المشواة لمدة 15 دقيقة، مع التقليب من وقت إلى آخر كل 3 دقائق، حتى تنضج من جميع الاتجاهات
تم نسخ الرابط
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
