طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

  • تاريخ النشر: 2022-04-23 آخر تحديث: 2023-07-17 التقييم:
طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة

الكب كيك أو الكعك المكوب هو كيك يتم تشكيله على شكل أكواب صغيرة وغالباً ما يصب بالأكواب الورقية أو قوالب الألمنيوم، ويقدم كحصص فردية، ويزين بالكريمة والصوص، تعرفي على طريقة عمل كب كيك الشوكولاتة مزيناً بالزبدة الداكنة، وقدميه في الحفلات العائلية أو في أعياد الميلاد المخصصة للأطفال.
 

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 12 اشخاص
    • 279 سعرة حرارية

مكونات كب كيك الشوكولاتة

نصف كوب من الزبدة اللينة.
نصف كوب من السكر الحبيبات.
بيضة في درجة حرارة الغرفة.
صفار بيضة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نصف كوب من القشدة الحامضة.
نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان.
ملعقتان صغيرتان من الماء.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الشوكولاتة الداكنة.
كوب وربع من مسحوق الكاكاو المنخول.
كوبان من السكر البودرة المنخول.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة ثقيلة القوام.
  • طريقة التحضير

    • 18 دقيقة
  1. خفق الزبدة والسكر
    تم نسخ الرابط
    تخفق الزبدة مع السكر في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
    خفق الزبدة والسكر
  2. إضافة البيض والفانيلا
    تم نسخ الرابط
    يضاف البيض والفانيليا للخليط السابق وتخلط المكونات حتى نحصل على خليط باهت اللون ويحتاج لمدة دقيقة تقريباً.
    إضافة البيض والفانيلا
  3. تحضير الخليط الجاف
    تم نسخ الرابط
    ينخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والملح ويترك جانباً.
    تحضير الخليط الجاف
  4. إضافة المكونات الجافة
    تم نسخ الرابط
    يضاف خليط المكونات الجاف للخليط السائل وتخلط المكونات حتى نحصل على خليط متجانس.
    إضافة المكونات الجافة
  5. إضافة القهوة الفورية
    تم نسخ الرابط
    تضاف القهوة الفورية وتقلب حتى نحصل على خليط كيك جاهز قابل للصب.
    إضافة القهوة الفورية
  6. صب الكيك في القالب
    تم نسخ الرابط
    تغلف صينية الكب كيك بالأكواب الورقية مع ترك مساحة كافية للانتفاخ.
    صب الكيك في القالب
  7. خبز الكب كيك
    تم نسخ الرابط
    يخبر الكب كيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 حتى ينضج وينتفخ ويحتاج من 18-20 دقيقة.
    خبز الكب كيك
  8. تحضير كريمة الزبدة
    تم نسخ الرابط
    تخفق الزبدة بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لونها للون الباهت وحتى يصبح قوامها ناعماً وتحتاج من 5-10 دقائق، ثم تضاف الشوكولاته الداكنة وتمزج، ثم يضاف مسحوق الكاكاو وتمزج المكونات جميعها لدقيقتين.
    تحضير كريمة الزبدة
  9. تزيين الكب كيك
    تم نسخ الرابط
    يخرج كب كيك من الفرن ويترك ليبرد ثم توضع زبدة الشوكولاتة في كيس الحلواني ويزود برأس زخرفي وتزين.
    تزيين الكب كيك
  10. تقديم كب كيك الشوكولاتة
    تم نسخ الرابط
    يقدم كب كيك الشوكولاتة على الفور.
    تقديم كب كيك الشوكولاتة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 279 الدهون 15g
الدهون المشبعة 9g الدهون غير المشبعة 0.0g
الكربوهيدرات 37g الألياف 1g
سكر 27g البروتين 2g
الكوليسترول 44g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة